对于中国酒水行业的发展来看，葡萄酒的发展趋势还是不错的，首先2018年，葡萄酒企业将获得更多新零售机遇，其次中国葡萄酒消费仍有较大的发展空间。
葡萄酒行业发展现状
中国葡萄酒行业目前迈入调整开放阶段
从产业发展的角度看，中国葡萄酒产业发展主要经历了7个阶段，目前可以看出已迈入调整开放阶段。
1、市场兴起：1949年以前，中国首家葡萄酒酿造公司张裕葡萄酒开启中国葡萄酒现代工业化进程。
2、发展缓慢：1949-1979年，计划经济时代，葡萄酒业以产定销，发展缓慢。
3、市场启蒙：1980-1988年，许多葡萄酒企业上马葡萄酒项目，产量年均增速17%，出现假冒伪劣酒。
4、市场调整与规范：1989-2000年，国家发布含汁量100%的葡萄酒产品国家标准和含汁量50%以上的葡萄酒行业标准，同时取消含汁量50%以下的葡萄酒的生产，葡萄酒行业步入调整期。
5、市场恢复：2001-2004年，市场恢复发展，高质量的产量回归。国家经贸委发布“中国葡萄酒酿酒技术规范”。
6、加速发展：2005-2012年，市场加速发展，质量、品牌与产量全面提升，国外葡萄酒企业和产品加速进入中国市场。
7、调整开放：2013年至今，2013年以来逐年下滑，步入结构调整期。
从统计数据看，2014-2017年，中国葡萄酒产量呈逐年下滑态势。2017年中国葡萄酒产量为100.1万千升，同比下滑12%。据业内人士认为，中国葡萄酒正处于调整优化期，劣质产能下滑，优质产能上升。一方面，进口品牌对中国葡萄酒产业造成巨大冲击;另一方面，低端低价竞争把国产葡萄酒逼入死胡同。
据统计数据显示，2017年，中国消费的葡萄酒中约1/3来自于进口，进口总量为7.5亿升，同比增长16.9%。其中七成多为瓶装葡萄酒。从进口来源国来看，中国进口葡萄酒主要来自于法国、澳大利亚、智利、西班牙。
目前，中国过万吨产能的葡萄酒企业为张裕、王朝、长城、威龙、通化、丰收等，其中张裕、长城、王朝三分天下，销售收入占全行业的56%，行业集中度非常高。
从消费市场来看，国产葡萄酒销量占比最大的价格区间集中在25-50元，其次是51-75元、76-100元。单价100元以内的占据国产葡萄酒市场近八成。
消费者人群的构成当中，刚开始在社交场合上活动的新人，和正逐渐形成葡萄酒饮用习惯的人群几乎占据了整个人群的半壁江山。
葡萄酒行业发展趋势
2016年，中国人均葡萄酒消费量仅为1.3升，与法国、意大利、德国有很大差距，也低于全球平均水平。中国葡萄酒消费还有很大的发展空间。
在传统渠道，进口葡萄酒已占据了国内大卖场49%的市场空间，在电商渠道，进口葡萄酒占比高达84%，未来进口葡萄酒在国内市场的占有率持续提升，将给国产葡萄酒造成很大冲击。
2018年，葡萄酒企业将获得更多新零售机遇对于企业来说，抓住新零售机遇要做好四件事。
1、有价值：让消费者消费葡萄酒时感觉快乐、物有所值。
2、做不同：葡萄酒本身就是个性化的产品，让产品具有典型性特色。
3、有交流：与消费者多沟通，让消费者亲自体验产品，成为产品品质创新的参与者与推动者。
4、有选择：合理设置高、中、低端产品结构与性价比，满足不同层次消费者的消费需求，以合理的性价比让消费者有更多的选择。
葡萄酒企业发展策略
面对危机与挑战，中国葡萄酒产业各方必须积极应对，及时调整战略，制定应对策略，保证葡萄酒产业的健康发展。
