葡萄酒一直是高端聚会的标配,因此,很多人认为葡萄酒属于高端群里的专属,但是随着人们生活水平不断提高,进口葡萄酒已经成为大众消费品,酒行、超市、便利店随处可见正在售卖的进口葡萄酒,对于种类繁多的进口葡萄酒,中文背标便成为我们选购的参考。进口葡萄酒的中文背标上会标注该款葡萄酒的相关信息,因此也方便了我们选购葡萄酒,但是很多消费者对中文背标上的某些信息产生疑惑,比如保质期为什么会标注为“10”年?
为什么标有保质期?
其实进口葡萄酒中文标上之所以标注保值期是法律所规定的,中国相关法律规定在国内销售的食品、饮品必须在标签上注明保质期。但是,从2006年10月1日起,我国正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中规定,葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。如今,为了迎合国内消费者的购物习惯,很多进口商会继续在酒标上标有保质期。
葡萄酒有保质期吗?
在很多人的印象中,酒都是越陈越香,那么葡萄酒为什么会有保质期呢?其实葡萄酒不同于白酒,葡萄酒被称为“有生命”,因此有着属于自己的“生命周期”,其大致分为熟成期、试饮期、衰败期。熟成期是指葡萄酒在瓶中进行熟成的过程;试饮期指葡萄酒的最佳饮用时期,这期间葡萄酒的口感、香气、酸涩度等等都会达到最佳;衰败期指葡萄酒已经过了试饮期,其诸如口感、香气等各项指标已经开始走下坡路。
葡萄酒的生命周期是多久?
其实不同的葡萄酒生命周期会有不同,那么哪些因素会影响葡萄酒的生命周期呢?第首先,酒质是葡萄酒生命周期长短的首要决定因素,一般品质的葡萄酒生命周期大致为5年,中、高品质的葡萄酒生命周期在10年左右,而那些价格敖贵的名庄酒往往有20年乃至更久的生命周期;其次,不同品种酿造的葡萄酒的生命周期会有不同;另外,陈酿容器以及储存条件都会对葡萄酒的生命周期产生影响。